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編號：030000020
書名：LE GOUT SILENCIEUX
作者：DUVAUCHELLE VALERIE
出版社：ACTES SUD
ISBN：2330113226
條碼：9782330113223
出版年：2018/11/14
商品形式：Relié
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你今天也有「好好地」吃飯嗎？
受中國及日本佛教影響，「慈心料理」（日文稱「精進料裡」、中文「素齋」）能夠加強人與食物的關係，協助我們找到自身在食物裡頭占據的空間，並為治癒滿目瘡痍的地球貢獻一己之力。這本書籍邀請讀者一同思考我們的飲食行為、採取善意的行動。對於目前正處於劇烈變異的地球環境，「精進料裡」提供愛地球的各位以下的解決之道：喚醒在我們身體裡屬於大地的部分、找回我們與食材的關係、在每一口食物裡頭，嘗試去感受天地風土的味道、藉著重新認識食物的真實面貌，更加踏實完滿地生活。
Inspirée de la tradition zen de la Chine et du Japon, la « cuisine de la bienveillance » (shôjin ryôri) permet de renforcer son lien à la nourriture, retrouver son espace intérieur et contribuer à la guérison du monde. Cet ouvrage est une invitation à repenser la façon de nous alimenter, à agir avec bon sens. Réveiller le corps de la Terre en nous, retrouver le lien à la nourriture et ressentir que chaque bouchée a le goût des étoiles, des lacs, de nos ancêtres, se reconnecter à la réalité profonde de l alimentation pour enfin manger et vivre pleinement est la réponse de la shôjin ryôri à la situation de notre monde en transition.
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