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編號：033000209
書名：ELLES CUISINENT
作者：FREDIANI VERANE
出版社：HACHETTE PRATIQUE EDITIONS
ISBN：2016268832
條碼：9782016268834
出版年：2018/11/14
商品形式：Incon
尺寸：24,0 cm × 28,8 cm × 3,6
重量：2030
頁數：240
台幣定價:2,440
Precommande 開放預購中
會員價：2,440 元
數量:
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你曾經疑惑過為何在家裡煮飯的明明都是女性，而在廚藝節目、媒體報導裡能見到的主廚幾乎都是男性？難道男生才適合當職業廚師嗎？
事實上，雖然目前廚師仍被視為是男性的工作，但在世界各地，有越來越多的女性主廚開始在料理界發光發亮，是的，「我們正在見證一場革命」，一場女性廚師躍上檯面的重大革命！
這本精彩的書籍不只談料理，更談這四十多位女廚師的故事，作者Vérane Frédiani在世界各地奔波，將這本精彩的料理書籍送到各位眼前，就如同這些了不起的女性們隻手經營餐廳，用心為每位饕客端出美食，無關乎性別，於今日，生理差異不再被視為是影響料理所的因素之一。
「這本紀錄女性主廚的書籍再再地向世人揭示，女性主廚不只是存在，而且很多！在#Metoo風波後，這些女性主廚更加地被肯定，這本書就是見證。這裡頭由師傅所提供的獨家食譜，甚至是她們的談吐，其中自由奔放、直接的態度，會令讀者大大驚奇，更重要的是，這些女主廚的作品充滿了多元創意以及能量。這一篇篇與她們的相遇，能夠帶給你很多的自信、夢想及渴望。至少對我來說。」－Vérane Frédiani
Dans mon documentaire "A la recherche des femmes chefs", j'avais montré une bonne fois pour toutes que les cuisinières sont nombreuses. Deux ou trois ans et un mouvement #Metoo plus tard, ces femmes chefs s'affirment plus que jamais et ce livre en est le témoignage. En interviews comme par les recettes qu'elles ont choisies de partager avec vous, ces femmes vont vous étonner par leur liberté, leur franc-parler, leur diversité et leur créativité. Alors plongez-vous dans le monde des femmes chefs, venez rire et pleurer avec elles et j'espère que ces rencontres avec Anne-Sophie Pic, May Chow, Dominique Crenn, Clare Smyth, Alessandra Montagne, la chef Anto... vous permettront d'avoir davantage confiance en vous, en vos rêves et vos envies. En tout cas, elles ont eu cet effet sur moi. 
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