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編號:031001330
書名:MES BISCUITS KAWAI
作者:
出版社:FIRST EDITIONS
系列:
台幣定價:430
會員價:430
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ISBN:2412049165
En stock現貨供應
0點
會員價：430 元
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編號:031001329
書名:LE PETIT MANUEL DE LA TARTE
作者:DUPUIS MELANIE
出版社:MARABOUT EDITIONS
系列:
台幣定價:970
會員價:970
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ISBN:250113916X
Precommande 開放預購中
0點
會員價：970 元
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編號:031001328
書名:PATISSERIE COLLECTOR NUMERO 3
作者:FELDER CHRISTOPHE
出版社:LA MARTINIERE BEAUX LIVRES
系列:CUISINE-GASTRO
台幣定價:2,470
會員價:2,470
法國甜點聖經2019年全新第三版！
鉅細靡遺的文字敘述，詳細步驟解析圖，法式甜點新手的零失手祕笈！甜點主廚克里斯道夫‧菲爾德（Christophe Felder）帶著喜愛甜點的你，一步一步學會製作馬卡龍、手工巧克力、經典蛋糕、降臨節糕點……等豐富內容。2019年全新第三版增加了80頁鹹點的製作！初學者絕對要有一本！
Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Cette édition augmentée, avec une couverture inédite, comporte 80 pages supplémentaires consacrées à la pâtisserie salée.
Gâteaux de l'avent, Chocolats et petites bouchées, Pâtes et tartes, Décors de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, Gâteaux classiques et Mignardises, Pâtisseries salées... Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants et confirmés
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ISBN:2732490547
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會員價：2,470 元
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編號:031001327
書名:SECRETS DE PATISSIERS
作者:COLLECTIF
出版社:ALAIN DUCASSE EDITIONS
系列:
台幣定價:1,520
會員價:1,520
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ISBN:2379450382
Precommande 開放預購中
0點
會員價：1,520 元
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編號:031001326
書名:PAIN ZERO DECHET - 52 RECETTES SUCREES ET SALEES POUR NE PLU
作者:POCARD
出版社:RUE DE L'ECHIQUIER EDITIONS *
系列:PRATIQUE
台幣定價:850
會員價:850
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ISBN:2374251098
Precommande 開放預購中
0點
會員價：850 元
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編號:031001325
書名:MES SOUPES BIO ET ZERO DECHET - 75 RECETTES DE VELOUTES, SOU
作者:FAUSTIN STEPHANIE
出版社:RUE DE L'ECHIQUIER EDITIONS *
系列:PRATIQUE
台幣定價:850
會員價:850
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ISBN:2374251896
Precommande 開放預購中
0點
會員價：850 元
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編號:031001324
書名:MA CUISINE BIO ZERO DECHET
作者:POCARD DELPHINE
出版社:RUE DE L'ECHIQUIER EDITIONS *
系列:PRATIQUE
台幣定價:850
會員價:850
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ISBN:2374251586
Precommande 開放預購中
0點
會員價：850 元
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編號:031001323
書名:LA CUISINE ZERO DECHET - 52 RECETTES BIO ET VEGETARIENNES PO
作者:FAUSTIN STEPHANIE
出版社:RUE DE L'ECHIQUIER EDITIONS *
系列:PRATIQUE
台幣定價:850
會員價:850
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ISBN:2374251802
Precommande 開放預購中
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會員價：850 元
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編號:031001322
書名:GALETTES, A L'ECOLE DES PATISSIERS
作者:TANGUY/BREUIL
出版社:FIRST EDITIONS
系列:(191224nlavie)
台幣定價:1,220
會員價:1,220
>《名廚教你一步一步做：廚藝學校的國王派 Galettes - à l'école des pâtissiers》#一步一步分解 #每步驟都有照片 #超清楚的食譜
本書包含二十個甜點師傅的食譜：巧克力甜點大師Jacques Genin的杏仁奶油巧克力國王派、Hôtel de Crillon甜點主廚Pablo Gicquel的杏仁鮮奶油腰果口味、雷諾特的甜點師Guy Krentzer的開心果杏仁佐百香果口味、Richard Sève的玫瑰糖霜國王派、Maison Aleph甜點廚師Myriam Sabet的芝麻糖內餡、Nicolas Bacheyre的楓糖風味、米其林一星甜點高柳好孝的抹茶紅豆風味，還有狐狸王子Yann Couvreur的國王布里歐許！
2020年的主顯節，你想吃哪一種國王派呢😋？
20 recettes de chefs : galette à la frangipane chocolat par Jacques Génin, galette à la crème d'amandes et aux noix de cajou par Pablo Gicquel (Hôtel de Crillon), galette amandes-pistaches au jus de passion par Guy Krentzer de la maison Lenôtre, galette aux pralines roses par Richard Sève, galette sésame-alva par Myriam Sabet de la maison Aleph, galette au sirop d'érable par Nicolas Bacheyre, galette au thé vert matcha et pâte de haricots rouges par Masatoshi Takayanaki, couronne des rois par Yann Couvreur...
Une réalisation en pas à pas photos très détaillée pour comprendre toutes les étapes. Toutes les infos utiles sur le bon matériel et les ingrédients
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ISBN:241205021X
En stock現貨供應
0點
會員價：1,220 元
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編號:031001321
書名:WORKSHOP FRUITS. 75 TECHNIQUES, 600 PAS A PAS
作者:MOLINENGO THIERRY
出版社:LA MARTINIERE BEAUX LIVRES
系列:WORKSHOP(2020TIBEMARTINIERE)
台幣定價:1,650
會員價:1,650
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ISBN:2732476730
Precommande 開放預購中
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會員價：1,650 元
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